Protein हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है। हम सभी खुद को फिट रखने के लिए अपनी Diet में Protein से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं। Protein मसल्स, बालों, त्वचा और आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इससे शरीर लंबी उम्र तक फिट और हेल्दी भी बना रहता है। यह सुनना आपके लिए बेहद नॉर्मल होगा कि Protein मसल्स बिल्ड करने के लिए और वजन घटाने में कारगर होता है। लेकिन क्या आपको पता है कि Protein से वजन बढ़ भी सकता है? जी हां, अगर आप अधिक मात्रा में Protein का सेवन करते हैं, तो आपका वजन बढ़ सकता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
आइए जानते हैं कि बहुत अधिक Protein का सेवन करने से वजन कैसे बढ़ सकता है –
फाइबर का पर्याप्त मात्रा में न मिलना
Fibre युक्त पदार्थ शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं। यह वजन घटाने में भी मददगार साबित होते है। अक्सर लोग वजन कम करने की चाह में Protein का अधिक सेवन करते हैं और Fibre की तरफ ध्यान नहीं देते। Fibre की पर्याप्त मात्रा ना मिलने पर वजन बढ़ सकता है।
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अधिक मात्रा में नॉन वेज फूड खाने से
अगर आप बहुत अधिक Non-Veg Food खा रहे हैं, तो आपका वजन बढ़ सकता है। अधिक मात्रा में मीट या Non-Veg Food आपके शरीर को Protein तो देता है, लेकिन अधिक मात्रा में Calories भी आपको मिलती है जिनसे Fat बढ़ जाता है।
एनर्जी न होने से
जो लोग अधिक Protein का सेवन करते हैं वे थकान और भारीपन महसूस करते हैं। थकान की वजह से Exercise न करने पर शरीर में Calories की मात्रा बढ़ती जाती है, जिससे वजन बढ़ जाता है।
अत्यधिक कार्ब्स के सेवन से
ज्यादातर लोग वजन कम करने के लिए Carbs की मात्रा में भारी कटौती कर देते हैं, जो सही भी होता है। लेकिन Carbs की मात्रा कम या खत्म करने से आपकी समस्या बढ़ सकती है। जब आप वापस Carbs का सेवन करते हैं, तो आपको मीठा खाने की Craving भी बढ़ती है। जिससे आप अत्यधिक मात्रा में Carbs का सेवन करते हैं, जो वजन बढ़ाने में मदद करता है।
कैसे पहचानें कि आप ज्यादा Protein ले रहे हैं
आकाश हेल्थकेयर Super Speciality Hospital में सीनियर डाइटिशियन, डॉक्टर अनुजा गौर के मुताबिक
- यदि आपको जरूरत से ज्यादा प्यास लगती है, तो इसका मतलब है कि आपकी किडनी को अधिक मेहनत करनी पड़ रही है। कई बार ऐसा प्रोटीन की अधिकता के कारण होता है।
Protein Rich foods - यदि आपको अक्सर कब्ज की शिकायत रहती है, तो भी इसका अर्थ है कि आप Protein Diet अधिक ले रहे हैं और Fibre युक्त Diet कम।
- डॉक्टर के अनुसार आपके Gut Bacteria का असर आपकी मेंटल हेल्थ पर भी पड़ता है। यदि आप सभी तरह के पोषक तत्व नहीं लेते, तो इससे आप अधिक Mental stress में रहते हैं। अधिक प्रोटीन Diet के सेवन से Serotnin हार्मोन कम बनता है और आप अक्सर Mood Swings का शिकार रहते हैं।
- यदि महिलाएं अपनी डाइट से Carbs कम करती हैं, तो उनकी पीरियड्स साइकिल पर इसका असर हो सकता है। अधिक प्रोटीनDiet से शरीर में फैट की मात्रा बढ़ने लगती है, जिसका असर Fertility और Periods पर पड़ता है।
माना कि प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक तत्व है। ये शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए बहुत से कार्य करता है। लेकिन इसके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। इसलिए Protein का सेवन करते समय आपको इसकी मात्रा का खास ध्यान रखना जरूरी है।
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– तरूणा कस्बा
