अगर आप मार्च या अप्रैल के महीने में उत्तराखंड गए हैं, तो आपने वहां जगह-जगह लाल चमकदार रंग के फूल जरूर देखे होंगे। इन्हें बुरांश के फूल कहा जाता है। संभव है आपने वहां इनक जूस भी पिया हो। बुरांश भारत, नेपाल और भूटान के हिमालयी क्षेत्र में पाया जाने वाला एक खूबसूरत पेड़ है। इसका वैज्ञानिक नाम रोडोडेंड्रॉन आर्बोरियम है।
बुरांश के फूल से कई धार्मिक मान्यताएं हैं भी जुड़ी हुई हैं। बुरांश नेपाल का राष्ट्रीय फूल भी है। क्या आप जानते हैं कि यह फूल देखने में जितना सुंदर और मनमोहक है, सेहत के लिए इसके उतने ही फायदे भी हैं।
नॉएडा के ई-260 सेक्टर 27 स्थित ‘कपिल त्यागी आयुर्वेद क्लिनिक’ के डायरेक्टर कपिल त्यागी के अनुसार, बुरांश के फूलों से जूस बनाया जाता है और कई जगा इसकी सब्जी भी बनाई जाती है। इसमें एंटी-डायबिटिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीबैक्टीरियल, दिल और और लिवर की रक्षा करने वाले गुण होते हैं।
इम्यून सिस्टम को भी बनाता है मजबूत
वही आपको बतादें कि बुरांश विटामिन सी का बढ़िया स्रोत है और यही वजह है कि इसका रस पीने से इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है। इसके सेवन से सर्दी, खांसी और फ्लू जैसी आम बीमारियों से बचने में मदद मिल सकती है।