नवीनता, पाक कला और व्यवसाय की चहल-पहल के साथ आईएचई का शानदार समापन

चार दिवसीय सोर्सिंग और प्रदर्शन का महाकुंभ बना भारत का सबसे बड़ा हॉस्पिटैलिटी संगम

देव मणि शुक्ल

नोएडा इंडिया इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो का आठवां संस्करण आज इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट, ग्रेटर नोएडा में शानदार सफलता के साथ संपन्न हुआ। इस चार दिवसीय मेगा इवेंट में भारत और विश्व भर से 26,000 से अधिक व्यवसायिक आगंतुकों, B2B खरीदारों, उद्योग विशेषज्ञों, प्रदर्शकों और उद्यमियों ने भाग लिया। इंडिया एक्सपोज़ीशन मार्ट लिमिटेड (IEML) द्वारा आयोजित यह एक्सपो एक 360-डिग्री हॉस्पिटैलिटी शोकेस बन गया, जहां सोर्सिंग, सस्टेनेबिलिटी, टेक्नोलॉजी, डिज़ाइन, पाक कला और थॉट लीडरशिप एक ही छत के नीचे एकत्र हुए।
1,000 से अधिक ब्रांड्स और 260+ प्रदर्शकों की भागीदारी के साथ, एक्सपो ने फूड एंड बेवरेज, हॉस्पिटैलिटी टेक्नोलॉजी, किचन इक्विपमेंट, टेक्सटाइल्स, फर्निशिंग्स, टेबलवेयर, वेलनेस प्रोडक्ट्स जैसे विभिन्न क्षेत्रों में अत्याधुनिक नवाचार और सोर्सिंग समाधानों का प्रदर्शन किया।
प्रतिभागियों ने लाइव डेमो, वर्कशॉप्स, इंडस्ट्री चैलेंजेस और एक्सक्लूसिव B2B नेटवर्किंग फोरम्स के माध्यम से नए मार्केट लिंक और विकास के अवसर तलाशे।
Master Bakers India Challenge, Zero-Proof Cocktail Competition, Housekeepers Conclave 3.0, IIID Interior Design Conclave जैसे आकर्षणों को दर्शकों और विशेषज्ञों से जबरदस्त सराहना मिली, जिससे IHE 2025 हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री के लिए अनुभव और नवाचार का केंद्र बन गया।
डॉ. राकेश कुमार, चेयरमैन, IEML, ने अपने दृष्टिकोण में IHE 2025 को “एक गतिशील संगम” बताया जहाँ भारत की हॉस्पिटैलिटी क्षमता वैश्विक मंच पर केंद्र में आती है।” उन्होंने कहा, “यह आयोजन हॉस्पिटैलिटी क्रांति बढ़ावा देता है, साथ ही परंपरा और हाई-टेक नवाचार को जोड़कर इस क्षेत्र में भारत की वैश्विक स्थिति को नई ऊंचाई देता है।” उन्होंने यह भी संकेत दिया कि अगला संस्करण आकार, सेगमेंट और ग्लोबल एक्सपोजर के लिहाज से और अधिक विशाल होगा।
श्री ऋत्विक खरे (CEO, ELIVAAS), श्री अमरजीत एस आहूजा (PPFI), श्री अनिल मल्होत्रा (HSMAI), श्री नितिन कुमार (HOTREMAI), श्री राजीव सचदेवा (ARCHII), श्री हेमंत सूद (IIID), श्री राजेश चौधरी (FSCAI), श्री वरुण खेरा (NRAI नोएडा चैप्टर), श्रीमती सीमा श्रीवास्तव (ED, ITME Society), शेफ एलेसांद्रो (Hyatt Regency), श्री नितिन नागराले (HMPF) और शेफ नंदलाल जैसे अग्रणी नामों ने इस आयोजन की गरिमा बढ़ाई। उनकी सहभागिता ने इस आयोजन को बढ़ावा दिया है।
IHE 2025 के अध्यक्ष श्री हरी डाडू ने हॉस्पिटैलिटी उद्योग के प्रति अपना आभार व्यक्त करते हुए कहा, “साधारण शुरुआत से लेकर नवीनता और सोर्सिंग का पावरहाउस बनने तक, IHE अब हॉस्पिटैलिटी उत्कृष्टता की परिभाषा बन गया है। हम इसे अगले वर्ष और भी ऊंचाई पर ले जाने के लिए और नई उपलब्धियाँ, नए द्वार और नए मानक स्थापित करने के लिए वापस लाएंगे।”
श्री सुदीप सरकार, CEO, IEML ने IHE की परिवर्तनकारी भूमिका को रेखांकित करते हुए कहा,
“IHE 2026 को हम और बड़ा, और बोल्ड, और बेहतर बनाएंगे। यह हॉस्पिटैलिटी के हर पहलू, खान-पान से संस्कृति, सस्टेनेबिलिटी से स्मार्ट टेक्नोलॉजी तक हर विषय को छुएगा।” उन्होंने यह भी कहा कि यह यात्रा अभी शुरू हुई है और भविष्य की राह नवीनता, समावेश और वैश्विक प्रभाव से भरी हुई है।
समापन दिवस की प्रमुख झलकियां:
🔹 Agropure Culinary League 2025 – भारत के होम शेफ्स को समर्पित इस प्रतियोगिता में देशभर से फाइनलिस्ट्स ने ‘बेसन’ जैसे सरल सामग्री से सांस्कृतिक और रचनात्मकता से भरपूर व्यंजन प्रस्तुत किए। यह लीग भारतीय स्वाद और रचनात्मकता का उत्सव बन गई।
🔹 Campus2Startup 1.0 – EVANIH द्वारा संचालित यह डेब्यू इनिशिएटिव स्टूडेंट्स, मेंटर्स और इंडस्ट्री वेटेरन्स को एक मंच पर लाया, जिससे कॉलेज के आइडियाज को वास्तविक उद्यमों में बदला जा सके। शेफ दविंदर कुमार के की नोट सेशन और हॉस्पिटैलिटी उद्यमिता पर पैनल चर्चा के बाद, युवाओं ने लाइव पिच के माध्यम से अपने स्टार्टअप आइडियाज प्रस्तुत किए।
IHE 2025 ने उम्मीद से कहीं अधिक इंटरऐक्टिव और भागीदारीपूर्ण अनुभव प्रदान किया। यह लोगों, उत्पादों और उद्देश्य का उत्सव बना रहा। ज़ीरो वेस्ट डिज़ाइन संवाद, निवेश पर केंद्रित सेशंस, स्किल कॉम्पिटिशन और चयनित खरीदार-विक्रेता मीट्स ने हर कोने को नवाचार और सहयोग की कहानियों से भर दिया।
समापन के साथ ही, IHE 2025 ने अपने पीछे नएपन, सहयोग और परिवर्तन की ऊर्जा से भरी हुई एक विरासत की छाप छोड़ दी—जो अंत नहीं बल्कि भारत के हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र के लिए एक नए युग की शुरुआत है। यह एक और बड़े अध्याय की शुरुआत है!
IHE 2026 5 से 8 अगस्त 2026 तक आयोजित किया जाएगा। अगला संस्करण और भव्य, व्यापक और और अधिक प्रभावशाली होगा। सोर्सिंग, सस्टेनेबिलिटी और समन्वय के क्षेत्र में, यह एशिया में हॉस्पिटैलिटी दुनिया को एक नया आयाम देगा।